PENGETAHUAN DASAR BAHAN PANGAN
Mulono Apriyanto
jun. 2022 · Mulono Apriyanto
5,0star
1 anmeldelsereport
E-bog
118
Sider
reportBedømmelser og anmeldelser verificeres ikke Få flere oplysninger
Om denne e-bog
Padi-padian merupakan bahan makanan pokok masyarakat, terutama di negara kita. Golongan padi-padian ini merupakan bahan makanan pokok sumber kalori, sumber protein,nabati, vitamin, terutama B1 dan garam-garam mineral. Kandungan yang termasuk golongan padi-padian antara lain, jagung, beras, haver, jagung dan lain-lain. Buku ini membahas tentang Bahan Makanan Nabati, Lemak dan Minyak, Bahan Makan Hewani, Ikan dan Hasil Laut Lainnya, Food Additve dan Alat Analisa Bahan Paangan
Bedømmelser og anmeldelser
5,0
1 anmeldelse
Om forfatteren
Seorang dosen dari Universitas Islam Indragiri sejak tahun 2003. Bidang ilmu yang ditekuni merupakan ilmu pangan, beberapa penelitian yang dilakukan terkait pada pemanfaatan mikroorganisme. Mikroorganisme yang banyak digunakan dalam fermentasi. Aktif menulis dalam berbagai jurnal dibidang pangan. Beberapa karya yang sudah di terbitkan buku kimia pangan, buku Monograf : peningkatan mutu biji kakao petani.
Bedøm denne e-bog
Fortæl os, hvad du mener.
Oplysninger om læsning
Smartphones og tablets
Installer appen Google Play Bøger til Android og iPad/iPhone. Den synkroniserer automatisk med din konto og giver dig mulighed for at læse online eller offline, uanset hvor du er.
Bærbare og stationære computere
Du kan høre lydbøger, du har købt i Google Play via browseren på din computer.
e-læsere og andre enheder
Hvis du vil læse på e-ink-enheder som f.eks. Kobo-e-læsere, skal du downloade en fil og overføre den til din enhed. Følg den detaljerede vejledning i Hjælp for at overføre filerne til understøttede e-læsere.
