Wok

¡ GRÄFE UND UNZER
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Es duftet und dampft in Asien an jeder Ecke so verfÃŧhrerisch aus einer der berÃŧhmten GarkÃŧchen. Holen Sie sich den Zauber dieser verlockenden GenÃŧsse doch nach Hause? Kein Problem - mit unseren praktischen Tipps im Serviceteil werden Sie schnell zum Wok-Experten. Sie bekommen ein bisschen Wissen rund um den Wok und zahlreiche Infos zu den asiatischen Basis-Zutaten, WÃŧrzpasten und Kräutern. In den Rezeptkapiteln finden Sie eine besondere Vielfalt der besten und alltagstauglichsten Rezeptideen fÃŧr dieses Allroundtalent - denn in der vielseitigen Wunderpfanne kann man braten, kochen, schmoren, dämpfen und frittieren. Ob Pakoras mit Joghurt-Dip, Thai-FrÃŧhlingsrÃļllchen, Blumenkohl-Curry, Nasi goreng mit Weißkohl und MÃļhren, Huhn aus dem Kräuterdampf oder Fischfilets im Bananenblatt. Alle rund 85 Rezepte - ob Vegetarisch oder Fleisch, ob Reis, Nudeln oder Fisch - sind super einfach, schnell zubereitet und reichen von den beliebten Klassikern bis zu neuen exotischen Kombinationen.

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Martina Kittler ist Oecotrophologin, Autorin zahlreicher KochbÃŧcher und Kochdozentin in MÃŧnchen. Sie versteht es, Genuss und gesunde Ernährung in alltagstaugliche und unkomplizierte Rezepte zu packen.

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