MEMBUAT KEJU, YOGHURT, & KEFIR DARI SUSU KAMBING
Triana Setyawardani
Penebar Swadaya Grup
5.0star
5 reviewsreport
Ebook
82
Pages
reportRatings and reviews aren’t verified Learn More
About this ebook
Penggemar produk olahan susu, misalnya yoghurt dan keju, memang banyak.
Mungkin Anda salah satunya. Saat ini, masyarakat cenderung memilih susu sapi untuk dikonsumsi daripada susu kambing. Padahal, berbagai studi telah membuktikan banyak keunggulan susu kambing dibandingkan susu sapi terutama dari zat gizinya.
Peluang menarik ini dapat dipenuhi oleh peternak kambing perah di Indonesia. Susu kambing mulai diminati karena khasiatnya yang dapat membantu mengatasi penyakit asma dan alergi. Sayangnya, aroma prengus yang tidak sedap pada susu kambing segar menyebabkan peminatnya masih sedikit.
Salah satu solusinya yakni dengan mengolah susu kambing menjadi berbagai produk olahan susu antara lain keju, yoghurt, dan kefir. Cara mengolahnya sederhana, bahannya mudah diperoleh, dan peralatannya tidak rumit. Bahkan, diversifikasi produk susu kambing ini dapat dijadikan peluang usaha skala kecil maupun menengah di rumah. Berbagai inspirasi dan panduan praktis seputar produk olahan susu kambing dapat Anda temukan dalam buku ini.
Mungkin Anda salah satunya. Saat ini, masyarakat cenderung memilih susu sapi untuk dikonsumsi daripada susu kambing. Padahal, berbagai studi telah membuktikan banyak keunggulan susu kambing dibandingkan susu sapi terutama dari zat gizinya.
Peluang menarik ini dapat dipenuhi oleh peternak kambing perah di Indonesia. Susu kambing mulai diminati karena khasiatnya yang dapat membantu mengatasi penyakit asma dan alergi. Sayangnya, aroma prengus yang tidak sedap pada susu kambing segar menyebabkan peminatnya masih sedikit.
Salah satu solusinya yakni dengan mengolah susu kambing menjadi berbagai produk olahan susu antara lain keju, yoghurt, dan kefir. Cara mengolahnya sederhana, bahannya mudah diperoleh, dan peralatannya tidak rumit. Bahkan, diversifikasi produk susu kambing ini dapat dijadikan peluang usaha skala kecil maupun menengah di rumah. Berbagai inspirasi dan panduan praktis seputar produk olahan susu kambing dapat Anda temukan dalam buku ini.
Penebar Swadaya
Ratings and reviews
5.0
5 reviews
Ain Farhana
- Flag inappropriate
October 18, 2019
Nice
Rate this ebook
Tell us what you think.
Reading information
Smartphones and tablets
Install the Google Play Books app for Android and iPad/iPhone. It syncs automatically with your account and allows you to read online or offline wherever you are.
Laptops and computers
You can listen to audiobooks purchased on Google Play using your computer's web browser.
eReaders and other devices
To read on e-ink devices like Kobo eReaders, you'll need to download a file and transfer it to your device. Follow the detailed Help Center instructions to transfer the files to supported eReaders.