Tom Press Magazine hiver n°34
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La passion du Fait Maison
Tom Press Magazine hiver 2022 N°34
Dans ce numéro :
Dossier : tout savoir sur la cuisson : la cuisson sous vide à juste température, couteaux japonais KAI, le tajine convivial et familial, pâté en croûte au canard, figues et noix, idées cadeaux de Noël...
- DOSSIER : Tout savoir sur la cuisson : La cuisson sous vide à juste température p.4
- Couteaux japonais KAI p.10
- PAROLES DE BLOGGEUSE : Pâté en croûte au canard, figues et noix p.12
- WÜSTHOF Gamme Classic Ikon noir ou blanc p. 17
- Le tajine Convivial et familial p.18
- Idées cadeaux p. 20
- Big Green Egg, en toute saison il exèle p.28
- Saumon fumé délicatement parfumé p.30
- Le pain d’épices, la magie de Noël dans une gourmandise p. 34
- EUSKAL PLANTXA : 100% basque 100% conviviale p. 37
- Comment restaurer, transformer ou même fabriquer un tournebroche p. 38
- Pour un hiver bien au chaud p. 40
