SUPER SAGU
TRUBUS SWADAYA · HINDAH J MUARIS
Jan. 2013 · Trubus Swadaya
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Nusantara gudang kuliner dunia. Hampir setiap daerah punya olahan masakan nan khas. Maluku salah satu yang terkenal dengan paperda. Penduduknya menikmati bubur sagu itu dengan lauk-pauk yang menggugah selera. Namun sagu Metroxylon sp bukan hanya papeda, tapi juga bisa hadir dalam bentuk kue basah, kering, tradisional, modern, minuman, dan dessert. Buku ini menghadirkan lebih dari 100 olahan sagu mulai dari bika dan kue rangi, hingga muffin, choco chip, cup cake, chiffon cake, dan cocktail. Semua resep mudah diikuti dan selesai dalam waktu relatif singkat.***
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