Restaurant Man
āļ.āļĒ. 2014 · Bur
4.4star
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320
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Una vita in equilibrio tra due continenti e due generazioni, in cui i valori antichi sono le indissolubili fondamenta dell'azzardo imprenditoriale di oggi: lirica e Led Zeppeling, Brunello d'annata e Gatorade, Friuli e New York. In questa autobiografia che sembra un romanzo, Joe Bastianich, amato e odiato giudice-star di Master- Chef Italia, racconta le strane dissonanze che da sempre sono il sale della sua vita. La sua storia ÃĻ un susseguirsi di colpi di scena e indimenticabili personaggi: su tutti la madre Lidia, donna formidabile che ha saputo trasmettere al figlio l'amore per la cucina e l'indomabile carattere. Un libro eclettico, ironico e politicamente scorretto, come il suo autore.
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JOE BASTIANICH nasce nel Queens, da una famiglia di ristoratori emigranti di origini istriane. Con lo chef Mario Batali apre Babbo, ristorante cult di Manhattan. Possiede altri 25 ristoranti nel mondo, tra i quali Del Posto, unico italiano a New York a ottenere le ambite quattro stelle del âNew York Timesâ. Insieme alla famiglia Farinetti, Bastianich ha portato a New York Eataly, lâemporio simbolo della gastronomia italiana. Appassionato viticoltore, possiede anche tre aziende vinicole in Italia. Con Bruno Barbieri e Carlo Cracco ÃĻ giudice di MasterChef Italia e con Gordon Ramsay di MasterChef America.
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