Postres
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Si convenimos en que la cocina es un arte, la reposterรญa probablemente es el arte dentro del arte. Pocas cosas hay que permitan tanta imaginaciรณn y, a la vez, requieran tanta exactitud como la elaboraciรณn de dulces.
Este es un libro para disfrutar como niรฑos. Tartas, pasteles, bizcochos, cremas, hojaldres... mรกs de trescientas recetas que nos devuelven los sabores de la infancia, explicadas paso a paso en estas pรกginas para culminar de la mejor manera una comida.
Y, ademรกs, todos los postres de la experta cocinera navarra Angelita Alfaro tienen el gusto de lo casero, del buen hacer heredado de nuestras madres y abuelas.
Para chuparse los dedos.
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Angelita Alfaro compagina la dedicaciรณn a su familia con lo que es para ella una verdadera pasiรณn: la cocina. Autora de numerosos libros, sus recetas y su presencia en diferentes eventos y medios de comunicaciรณn han contribuido a difundir una cocina actual de raรญces tradicionales. Fuera de nuestras fronteras ha ganado en cuatro ocasiones el prestigioso Gourmand Cookbook Award, dos de las cuales han sido con dos tรญtulos editados por El Paรญs-Aguilar: Postres y Cocina para estudiantes, solteros, separados, viudos y vagos.
