PEDOMAN STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR (SOP) PENYELENGGARAAN MAKAN INSTITUSI - Suatu Paparan Komprehensif
Farapti · Annisaa W. Furqonia · Unjiati · Ratu Dien P. Fermeza
lip 2025. · Airlangga University Press
3,0star
1 recenzijareport
E-knjiga
100
str.
reportOcjene i recenzije nisu potvrđene Saznajte više
O ovoj e-knjizi
Penyelenggaraan makanan bertujuan untuk menyediakan makanan yang
berkualitas baik, bervariasi, memenuhi kecukupan gizi, dapat diterima, dan
memuaskan konsumen dengan memperhatikan standar higiene dan sanitasi.
Dalam penyelenggaraan makanan diperlukan pedoman operasional yang terstandar.
Buku ini menguraikan standar prosedur operasional penyelenggaraan makanan
secara lengkap mulai dari tahap pengadaan, penerimaan, penyimpanan, persiapan,
pengolahan pendistribusian, hingga pencucian alat makan. Buku ini juga dilengkapi
dengan lembar pendukung SOP penyelenggaraan makanan detail mulai tujuan,
deskripsi prosedur,lingkup, tenaga kerja terkait, serta lampiran.
Ocjene i recenzije
3,0
1 recenzija
Ocijenite ovu e-knjigu
Recite nam što mislite.
Informacije o čitanju
Pametni telefoni i tableti
Instalirajte aplikaciju Google Play knjige za Android i iPad/iPhone. Automatski se sinkronizira s vašim računom i omogućuje vam da čitate online ili offline gdje god bili.
Prijenosna i stolna računala
Audioknjige kupljene na Google Playu možete slušati pomoću web-preglednika na računalu.
Elektronički čitači i ostali uređaji
Za čitanje na uređajima s elektroničkom tintom, kao što su Kobo e-čitači, trebate preuzeti datoteku i prenijeti je na svoj uređaj. Slijedite detaljne upute u centru za pomoć za prijenos datoteka na podržane e-čitače.
