Origin of Fermentation
Blake Carson
LibriHouse
Е-књига
123
Страница
reportОцене и рецензије нису верификоване Сазнајте више
О овој е-књизи
From beer to bread—how has fermentation shaped human culture and cuisine? This book delves into the ancient practice of fermentation, a transformative process crucial for producing foods and beverages like wine, cheese, and yogurt. It discusses the biological and chemical processes involved in fermentation and explores its origins in various cultures. The narrative highlights how fermentation has been integral to survival, enhancing food preservation and nutritional value. The book also examines the cultural significance of fermented products in rituals and social bonding, and the resurgence of artisanal fermentation practices in contemporary food movements. By exploring the science and history of fermentation, readers will gain an appreciation for this age-old culinary art that continues to spice up modern diets.
Оцените ову е-књигу
Јавите нам своје мишљење.
Информације о читању
Паметни телефони и таблети
Инсталирајте апликацију Google Play књиге за Android и iPad/iPhone. Аутоматски се синхронизује са налогом и омогућава вам да читате онлајн и офлајн где год да се налазите.
Лаптопови и рачунари
Можете да слушате аудио-књиге купљене на Google Play-у помоћу веб-прегледача на рачунару.
Е-читачи и други уређаји
Да бисте читали на уређајима које користе е-мастило, као што су Kobo е-читачи, треба да преузмете фајл и пренесете га на уређај. Пратите детаљна упутства из центра за помоћ да бисте пренели фајлове у подржане е-читаче.
