La cuisine espagnole ├а votre port├йe !
Avec la r├йvolution qu'a apport├й le chef catalan Ferra Adria (restaurant El Bulli) dans la haute cuisine internationale, avec la mode des bar ├а tapas, et la qualit├й de ses produits (touron, jambon, huile d'olive, fromages), la cuisine espagnole rencontre aujourd'hui chez nous le m├кme succ├иs que la cuisine italienne.
Entr├йes, plats et desserts, d├йcouvrez en 130 recettes cette merveilleuse cuisine du soleil issue de toutes les r├йgions de l'Espagne.
Au menu : Courgettes farcies ├а l'andalouse, lentilles au chorizo, aubergines eibas, soupe de poisson (Txangurro), omelette de pommes de terre... ? Paella, gambas ├а l'ajillo, lomo a la plancha, boulettes de b┼Уuf (albondigas)... ? Turron de Alicante, tarte de Santiago, flan d'oranges, ou crema catalana...