La cuisine espagnole ร votre portรฉe !
Avec la rรฉvolution qu'a apportรฉ le chef catalan Ferra Adria (restaurant El Bulli) dans la haute cuisine internationale, avec la mode des bar ร tapas, et la qualitรฉ de ses produits (touron, jambon, huile d'olive, fromages), la cuisine espagnole rencontre aujourd'hui chez nous le mรชme succรจs que la cuisine italienne.
Entrรฉes, plats et desserts, dรฉcouvrez en 130 recettes cette merveilleuse cuisine du soleil issue de toutes les rรฉgions de l'Espagne.
Au menu : Courgettes farcies ร l'andalouse, lentilles au chorizo, aubergines eibas, soupe de poisson (Txangurro), omelette de pommes de terre... ? Paella, gambas ร l'ajillo, lomo a la plancha, boulettes de bลuf (albondigas)... ? Turron de Alicante, tarte de Santiago, flan d'oranges, ou crema catalana...