Dasar Epidemiologi Gizi

Ivana Abigayl adalah seorang dokter gigi yang menjadi akademisi dan praktisi di Kota Bandung. Hingga tahun 2024 ini, masih aktif menjadi mahasiswa doctoral di Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Indonesia. Ia juga seorang akademisi di Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Kristen Maranatha, departemen ilmu kedokteran gigi masyarakat. Sebagai seseorang yang aktif di bidang pencegahan penyakit gigi dan mulut, ia juga mengembangkan Non Government Organization (NGO) yang diberi nama Senyum Sehat Indonesia dan Mata Muda Indonesia yang bergerak di bidang pelatihan dunia kretif. Penelitiannya juga sudah dipublikasikan dalam bentuk jurnal, baik nasional maupun internasional.

Mirza Fathan Fuadi lahir di Brebes, 11 Oktober 1996 dan biasa disapa Mirza. Menyelesaikan pendidikan S1 Kesehatan Masyarakat dan S2 Kesehatan Lingkungan di Universitas Diponegoro. Saat ini berprofesi sebagai dosen di Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan (STIKES) Semarang. Mirza juga sebagai co-founder platform Adicita Enviro Platform Indonesia (instagram @aepi.idn) bergerak dalam edukasi kesehatan lingkunga dan aksi lingkungan.

Chica Riska Ashari, S.Gz, M.Si lahir di Kota Dili, Timor Leste pada tanggal 27 Juni 1993. Setelah lulus dari Prodi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM) Universitas Hasanuddin pada tahun 2014, penulis memilih merantau lebih jauh ke Pulau Jawa untuk melanjutkan pendidikan magister di Prodi Ilmu Gizi Pascasarjana IPB. Tahun 2017, penulis mendapatkan gelar Megister Sains. Selanjutnya penulis bekerja sebagai dosen Prodi Ilmu Gizi Fakultas Ilmu-ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Prof. Dr. HAMKA (UHAMKA) Jakarta. Penulis memiliki ketertarikan riset di bidang Ketahanan Pangan dan Gizi. Penulis pernah mendapatkan hibah penelitian dari luar negeri seperti The Neys-van Hoogstraten Foundation (The Netherlands) dan dari dalam negeri baik di tingkat nasional maupun internal kampus.

Penulis merupakan Pengajar di Program Studi S1 Gizi, Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan, Universitas Kristen Satya Wacana sejak tahun 2015. Mata kuliah yang diajarkan kepada mahasiswa diantaranya adalah Biochemistry, Nutrition Ecology, Research Method, Nutrition Epidemiology, Management of Obesity, dan beberapa mata kuliah lainnya. Fokus riset penulis saat ini adalah mengenai penyakit tidak menular, dalam hal ini penyakit metabolik terkait obesitas dan mikrobiota saluran cerna. Hasil karya ilmiah dalam bentuk tulisan di dalam buku (book chapter) yang telah diterbitkan diantaranya adalah terkait metodologi kesehatan, biologi sistem, dan keamanan pangan.  

Surel Penulis: [email protected]

Ria Purnawian Sulistiani,S.Gz,M.Gz Menempuh pendidikan sarjana ilmu gizi dan magister gizi di Universitas Diponegoro. Saat ini penulis bekerja sebagai dosen program studi Gizi di Universitas Muhammadiyah Semarang. Penulis tertarik mengenai pangan fungsional, gizi molekuler, mikrobiologi pangan, nutrigenomik, survey status gizi, kesehatan, gizi klinis dan gizi masyarakat. Email: [email protected]/ 082230949517

dr. Immanuel Situmorang, MKM, lahir pada tanggal 20 Desember 1984 di Mendahara Ilir, Kab. Tanjab Timur, Prop. Jambi. Setelah meraih gelar dokter umum di Fakultas Kedokteran Universitas Malahayati Bandar Lampung, ia bekerja di RS. Permata Bunda Bekasi dan beberapa klinik di Jabodetabek. Tahun 2011, ia diangkat sebagai Pegawai Negeri Sipil di Pemkab. Tanjab Barat Prop. Jambi dan ditempatkan dan mengabdi daerah terpencil, Puskesmas Lubuk Kambing selama hampir 13 tahun. Selama mengabdi, dia menyempatkan diri di saat akhir pekan untuk jaga di beberapa RS, seperti RS Royal Prima (Tahun 2013-2014) dan RS. Baiturahim (Tahun 2014-2015) serta Klinik Tanjung Lumut (2016-2023). Dan tahun 2021 ia melanjutkan Pendidikan Magister Kesehatan Masyarakat di Universitas Sari Mutiara Indonesia dan selesai pada tahun 2023 dengan mengambil penelitian tentang : Analisis Faktor yang berhubungan dengan kinerja Petugas P2TB dan Kader TB terhadap rendahnya penemuan kasus TB Paru di wilayah Kerja Puskesmas Lubuk Kambing. Tahun 2017 pernah menerima penghargaan Juara 3 Dokter Teladan Propinsi Jambi, Tahun 2019 Juara 2 Dokter Teladan Tingkat Propinsi Jambi dan tahun 2021 Juara 1 Dokter Teladan Tingkat Provinsi Jambi. Dokter yang juga beberpa kali menulis di Tribun Jambi di Rubrik Smartbiz ini juga aktif dalam kegiatan sosial seperti Sahabat Orang Sakit dan Peduli Orang Sakit. Kritik dan saran.

(imanuelsitumorang078@gmail.com).

Penulis merupakan lulusan S1 Ilmu Gizi Universitas Hasanuddin dan S2 Ilmu Gizi IPB University. Tahun 2016-2017 penulis bekerja sebagai Ahli Gizi di RSIA Bunda Jakarta sebelum memulai karir sebagai dosen program studi S1 Gizi di Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Kristen Satya Wacana pada tahun 2019. Tahun 2022 penulis menjadi Tim Pelaksana Pendamping Perguruan Tinggi Dalam Percepatan Penurunan Stunting Daerah Kabupaten dan Kota pada Provinsi Jawa Tengah oleh Badan Kependudukan dan Keluarga Berencana Nasional (BKKBN) untuk pendampingan di Kabupaten Boyolali Jawa Tengah.

Penulis adalah Alumni Sarjana tahun 2013 Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat di Universitas Hasanuddin yang merupakan salah satu universitas negeri di Makassar, Sulawesi Selatan. Penulis melanjutkan studi ke jenjang magister ke salah satu universitas negeri dan pada tahun 2016 menjadi salah satu Alumni Pascasarjana Program Studi Ilmu Gizi dengan peminatan Gizi Masyarakat di Institut Pertanian Bogor. Penulis aktif mengikuti Kegiatan Survei Gizi dan Kesehatan di lapangan yang bekerjasama dengan perseorangan, swasta, maupun Kementerian Kesehatan Republik Indonesia mulai tahun 2013 – 2017. Penulis sebelumnya bekerja sebagai dosen di STIKes Panti Rapih Yogyakarta dan magang di Rumah Sakit Panti Rapih Yogyakarta. Penulis saat ini merupakan salah satu dosen gizi di Program Studi Sarjana Gizi, Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan, Universitas Kristen Satya Wacana. Penulis sebagai peneliti dan juga bekerja dilapangan mulai tahun 2013 sampai sekarang. Penulis bekerja sebagai dosen gizi mulai tahun 2017 sampai dengan saat ini. Buku ini merupakan buku kedua yang ditulis yang dipublikasikan oleh penulis.

Grace Monica lahir di Bandung pada tahun 1984. Ia menempuh pendidikan Sarjana Kedokteran Gigi di Universitas Padjadjaran, dan melanjutkan dengan Program Profesi Dokter Gigi di universitas yang sama. Tahun 2009 ia resmi mendapatkan gelar dokter gigi. Penulis menyelesaikan Pendidikan Magister Kesehatan Masyarakat di Fakultas Kedokteran Universitas Padjadjaran pada tahun 2015.

Penulis aktif dalam kegiatan akademik sejak tahun 2012 hingga saat ini. Penulis juga aktif dalam berbagai kegiatan organisasi, baik di dalam maupun luar kampus. Mulai tahun 2020 hingga saat ini penulis aktif dalam bidang manajemen rumah sakit dan saat ini menjabat sebagai pimpinan dari sebuah rumah sakit swasta di Kota Bandung.