ILMU NUTRISI TERNAK UNGGAS

Diharapkan buku ini akan berguna bagi mahasiswa tingkat lanjut yang bergelut dalam dunia nutrisi unggas. Di samping tidak menutup kemungkinan para pemerhati, praktisi dan peternak unggas yang akan memanfaatkannya untuk tujuan mereka. Setidaknya buku ini akan menambah wawasan bagi yang tertarik dalam bidang nutrisi unggas. Buku ini disusun dengan memberi pengertian dasar dahulu tentang nutrisi utama unggas yang meliputi karbohidrat, lemak, protein, vitamin dan mineral. 

Harapan penulis hendaknya pembaca memiliki dasar pengetahuan dahulu tentang ilmu nutrisi dasar, biokimia, ilmu produksi ternak unggas untuk lebih memahami keilmuan dan istilah-istilah teknis dalam buku ini. Beberapa istilah sengaja diberikan definisi yang lengkap oleh penulis tetapi sebagian tidak ada pengertiannya sama sekali karena penulis menganggap pembaca sudah mengetahuinya.