Los guisos y las sopas, un tanto olvidados en la mesa argentina de la actualidad, constituyen excelentes alternativas culinarias para los frescos mediodÃas y las frÃas noches de la temporada invernal. En ellos se pueden combinar vegetales, legumbres, cereales, carnes de diversos tipos y huevos. El resultado es siempre un plato sustancioso, con un inigualable sabor hogareÃąo y que aporta tanto nutrientes como una benÊfica sensaciÃŗn de calor ni bien se lo ha ingerido. Si, ademÃĄs, estas tÃpicas preparaciones invernales se elaboran teniendo en cuenta algunas sencillas normas, resultan reducidas en calorÃas y siempre deliciosas.