Food Security, Nutrition and Sustainability

Name: Food Security, Nutrition and Sustainability
Rating: 4 (2 reviews)

Geoffrey Lawrence · Kristen Lyons · Tabatha Wallington

2013. okt. · Routledge

4,0

2 vélemény

E-könyv

320

Oldalak száma

Használható

Az értékelések és vélemények nincsenek ellenőrizve További információ

Információk az e-könyvről

As the threats of food insecurity loom ever larger, the world faces the sad irony of food shortages in the global South alongside a purported 'obesity epidemic' in the global North. The twin issues of food production and food access are of particular concern in the context of climate change, 'peak oil', biofuels, and land grabs by wealthy nations.

Food Security, Nutrition and Sustainability offers critical insights by international scholars, with chapters on global food security, supermarket power, new technologies, and sustainability. The book also assesses the contributions of diet and nutrition research in building socially just and environmentally sustainable food systems and provides policy recommendations to improve the health and environmental status of contemporary agri-food systems. The book features contributions from a range of social science perspectives, including sociology, anthropology, public health and geography, with case study material drawn from throughout the world.

Értékelések és vélemények

4,0

2 vélemény

A szerzőről

Geoffrey Lawrence is Professor of Sociology and Head of the School of Social Science, University of Queensland, Australia.

Kristen Lyons is Senior Lecturer in the School of Biomolecular and Physical Sciences, Griffith University, Australia.

Tabatha Wallington is a Research Scientist with the Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation, Australia.

E-könyv értékelése

Mondd el a véleményedet.

Olvasási információk

Okostelefonok és táblagépek

Telepítsd a Google Play Könyvek alkalmazást Android- vagy iPad/iPhone eszközre. Az alkalmazás automatikusan szinkronizálódik a fiókoddal, így bárhol olvashatsz online és offline állapotban is.

Laptopok és számítógépek

A Google Playen vásárolt hangoskönyveidet a számítógép böngészőjében is meghallgathatod.

E-olvasók és más eszközök

E-tinta alapú eszközökön (például Kobo e-könyv-olvasón) való olvasáshoz le kell tölteni egy fájlt, és átvinni azt a készülékre. A Súgó részletes utasításait követve lehet átvinni a fájlokat a támogatott e-könyv-olvasókra.

Jogsértő tartalom bejelentése