Food Security, Nutrition and Sustainability

Name: Food Security, Nutrition and Sustainability
Rating: 4 (2 reviews)

Geoffrey Lawrence · Kristen Lyons · Tabatha Wallington

okt 2013 · Routledge

4,0

2 rəy

E-kitab

320

Səhifələr

Uyğundur

Reytinqlər və rəylər doğrulanmır Ətraflı Məlumat

Bu e-kitab haqqında

As the threats of food insecurity loom ever larger, the world faces the sad irony of food shortages in the global South alongside a purported 'obesity epidemic' in the global North. The twin issues of food production and food access are of particular concern in the context of climate change, 'peak oil', biofuels, and land grabs by wealthy nations.

Food Security, Nutrition and Sustainability offers critical insights by international scholars, with chapters on global food security, supermarket power, new technologies, and sustainability. The book also assesses the contributions of diet and nutrition research in building socially just and environmentally sustainable food systems and provides policy recommendations to improve the health and environmental status of contemporary agri-food systems. The book features contributions from a range of social science perspectives, including sociology, anthropology, public health and geography, with case study material drawn from throughout the world.

Reytinqlər və rəylər

4,0

2 rəy

Müəllif haqqında

Geoffrey Lawrence is Professor of Sociology and Head of the School of Social Science, University of Queensland, Australia.

Kristen Lyons is Senior Lecturer in the School of Biomolecular and Physical Sciences, Griffith University, Australia.

Tabatha Wallington is a Research Scientist with the Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation, Australia.

Bu e-kitabı qiymətləndirin

Fikirlərinizi bizə deyin

Məlumat oxunur

Smartfonlar və planşetlər

Android və iPad/iPhone üçün Google Play Kitablar tətbiqini quraşdırın. Bu hesabınızla avtomatik sinxronlaşır və harada olmağınızdan asılı olmayaraq onlayn və oflayn rejimdə oxumanıza imkan yaradır.

Noutbuklar və kompüterlər

Kompüterinizin veb brauzerini istifadə etməklə Google Play'də alınmış audio kitabları dinləyə bilərsiniz.

eReader'lər və digər cihazlar

Kobo eReaders kimi e-mürəkkəb cihazlarında oxumaq üçün faylı endirməli və onu cihazınıza köçürməlisiniz. Faylları dəstəklənən eReader'lərə köçürmək üçün ətraflı Yardım Mərkəzi təlimatlarını izləyin.

Qanunsuz kontenti bildirin