Food Engineering Laboratory Manual
nën 2017 · CRC Press
Libër elektronik
141
Faqe
family_home
I përshtatshëm
info
reportVlerësimet dhe komentet nuk janë të verifikuara Mëso më shumë
Rreth këtij libri elektronik
FROM THE PREFACE The purpose of this laboratory manual is to facilitate the understanding of the most relevant unit operations in food engineering. The first chapter presents information on how to approach laboratory experiments; topics covered include safety, preparing for a laboratory exercise, effectively performing an experiment, properly documenting data, and preparation of laboratory reports. The following eleven chapters cover unit operations centered on food applications: dehydration . . . . , thermal processing, friction losses in pipes, freezing, extrusion, evaporation, and physical separations. These chapters are systematically organized to include the most relevant theoretical background pertaining to each unit operation, the objectives of the laboratory exercise, materials and methods . . ., expected results, examples, questions, and references. The experiments presented have been designed for use with generic equipment to facilitate the adoption of this manual . . . .
Rreth autorit
Barbosa-Canovas, Gustavo V.; Ma, Li; Barletta, Blas J.
Vlerëso këtë libër elektronik
Na trego se çfarë mendon.
Informacione për leximin
Telefona inteligjentë dhe tabletë
Instalo aplikacionin "Librat e Google Play" për Android dhe iPad/iPhone. Ai sinkronizohet automatikisht me llogarinë tënde dhe të lejon të lexosh online dhe offline kudo që të ndodhesh.
Laptopë dhe kompjuterë
Mund të dëgjosh librat me audio të blerë në Google Play duke përdorur shfletuesin e uebit të kompjuterit.
Lexuesit elektronikë dhe pajisjet e tjera
Për të lexuar në pajisjet me bojë elektronike si p.sh. lexuesit e librave elektronikë Kobo, do të të duhet të shkarkosh një skedar dhe ta transferosh atë te pajisja jote. Ndiq udhëzimet e detajuara në Qendrën e ndihmës për të transferuar skedarët te lexuesit e mbështetur të librave elektronikë.
