Food Biotechnology

Name: Food Biotechnology
Rating: 3 (2 reviews)

S. Bielecki · J. Polak · J. Tramper

ก.ค. 2000 · Progress in Biotechnology หนังสือเล่มที่ 17 · Elsevier

3.0

2 รีวิว

eBook

427

หน้า

มีสิทธิ์

คะแนนและรีวิวไม่ได้รับการตรวจสอบยืนยัน ดูข้อมูลเพิ่มเติม

เกี่ยวกับ eBook เล่มนี้

Food biotechnologists are expected to satisfy many requirements related to health benefits, sensory properties and possible long term effects associated with the consumption of food produced via modern biotechnology. The broad selection of papers contained in this book are grouped into the following four chapters; GMO in Food Biotechnology, Food Process and Food Products, Measurements and Quality Control, Legal and Social Aspects of Food Biotechnology. Special attention has focused on plant biotechnology during the last decade because transgenic plants can offer an increase in crop yield and are very economical sources of proteins and other products for industrial, pharmaceutical, veterinary and agricultural use. The content of this book covers many aspects of food biotechnology and presents the main trends and interdisciplinary information in this area.

การให้คะแนนและรีวิว

3.0

2 รีวิว

ให้คะแนน eBook นี้

แสดงความเห็นของคุณให้เรารับรู้

ข้อมูลในการอ่าน

สมาร์ทโฟนและแท็บเล็ต

ติดตั้งแอป Google Play Books สำหรับ Android และ iPad/iPhone แอปจะซิงค์โดยอัตโนมัติกับบัญชีของคุณ และช่วยให้คุณอ่านแบบออนไลน์หรือออฟไลน์ได้ทุกที่

แล็ปท็อปและคอมพิวเตอร์

คุณฟังหนังสือเสียงที่ซื้อจาก Google Play โดยใช้เว็บเบราว์เซอร์ในคอมพิวเตอร์ได้

eReader และอุปกรณ์อื่นๆ

หากต้องการอ่านบนอุปกรณ์ e-ink เช่น Kobo eReader คุณจะต้องดาวน์โหลดและโอนไฟล์ไปยังอุปกรณ์ของคุณ โปรดทำตามวิธีการอย่างละเอียดในศูนย์ช่วยเหลือเพื่อโอนไฟล์ไปยัง eReader ที่รองรับ

รายงานเนื้อหาที่ผิดกฎหมาย