Five Star Samayal Part 1
இந்த மின்புத்தகத்தைப் பற்றி
சமையல் கலையில் மிகுந்த ஈடுபாடு உடையவள் என்ற முறையில், வீட்டுச் சமையலுக்கும், ஹோட்டல் சமையலுக்கும் அதிலும் குறிப்பாக 5 ஸ்டார் ஹோட்டல் சமையலுக்கும் என்ன வித்தியாசம் என்று நான் பலமுறை யோசித்திருக்கிறேன். மேலும், 5 ஸ்டார் ஹோட்டல்களில் செய்யப்படும் பல்வேறு உணவு வகைகளையும் சாப்பிட மட்டுமல்ல, சமைத்துப் பார்க்கவும் நம் பெண்கள் அனைவருமே ஆசைப்படுவதுண்டு. 5 ஸ்டார் ஹோட்டலில் சாப்பிடுவது என்பது பலர் வாழ்க்கையில் கனவாகவே இருந்து விடுவது என்றாலும் அவற்றை வீட்டிலேயே சமைக்கவாவது சொல்லித் தரலாமே என்று எனக்குத் தோன்றியது. அதன் விளைவுதான், இந்தப் புத்தகம்.
மதிப்பீடுகளும் மதிப்புரைகளும்
ஆசிரியர் குறிப்பு
சென்னை பல்கலைக்கழகத்தின் பாரதி மகளிர் கல்லூரியில் B.Com பட்டப்படிப்பை முடித்த திருமதி. விஜயலட்சுமி ரமேஷ், ஆனந்த விகடன் அலுவலகத்தில் ஆசிரியர் குழுவின் செயலராக பணியாற்றியவர். பிறகு, தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சி தயாரிப்பில் நிபுணத்துவம் பெற்றதோடு, ‘சன் டிவி’ மற்றும் ‘கலைஞர் டிவி’ ஆகிய சேனல்களில் புகழ்பெற்ற ‘சக்தி மசாலா சமையல்’ நிகழ்ச்சியை தொடர்ந்து 1000 வாரங்கள் இயக்கிய ஒரே இந்திய இயக்குநர் என்கிற பெருமை திருமதி. விஜயலட்சுமி ரமேஷ் அவர்களுக்கு உண்டு.
அவர் தொலைக்காட்சியில் 20 ஆண்டுகள் தொடர்ந்து வழங்கி வந்த, அந்த புகழ்பெற்ற சமையல் நிகழ்ச்சியின் சுவையான பல்வேறு பகுதிகளை இப்போது நீங்கள் மின்னூல் வடிவமாக படிக்கும் வாய்ப்பைப் பெற்று இருக்கிறீர்கள்.
