DASAR MIKROBIOLOGI PANGAN

Mulono Apriyanto · Rifni Novitasari · Hermiza Mardesci · Yulianti

jun 2022 · Mulono Apriyanto

E-boek

196

Pagina's

Beoordelingen en reviews worden niet geverifieerd. Meer informatie

Over dit e-boek

Substansi yang disampaikan meliputi pengertian tentang mikrobiologi, Teknik Dasar Mikrobiologi, jenis mikrobiologi, nutrisi dan pertSubstansi yang disampaikan meliputi pengertian tentang mikrobiologi, Teknik Dasar Mikrobiologi, jenis mikrobiologi, nutrisi dan pertumbuhan, pengendalian mikroorganisme dan genetika mikroorganisme. Buku ajar ini diharapkan peserta didik mampu memahami dan menjelaskan mikrobiologi dan pertumbuhan serta jenisnya. Kami menghargai dan mengucapkan terima kasih atas usaha penyusunan sehingga bahan ajar ini dapat diterbitkan. Kami menyadari buku ajar ini masih banyak kekurangan. Oleh karena itu kami harapkan dari semua pihak untuk memberi sumbangan pemikiran baik kritik maupun saran untuk perbaikan bahan ajar ini sehingga pada penyusunan berikutnya akan lebih baik.umbuhan, pengendalian mikroorganisme dan genetika mikroorganisme. Buku ajar ini diharapkan peserta didik mampu memahami dan menjelaskan mikrobiologi dan pertumbuhan serta jenisnya. Kami menghargai dan mengucapkan terima kasih atas usaha penyusunan sehingga bahan ajar ini dapat diterbitkan. Kami menyadari buku ajar ini masih banyak kekurangan. Oleh karena itu kami harapkan dari semua pihak untuk memberi sumbangan pemikiran baik kritik maupun saran untuk perbaikan bahan ajar ini sehingga pada penyusunan berikutnya akan lebih baik.

Over de auteur

Dr. Mulono Apriyanto STP. MP., dilahirkan di Yogyakarta. Saat ini sebagai dosen Fakultas Pertanian Universitas Islam Indragiri. saat ini memiliki beberapa kemampuan di bidang pertanian dan pengolahan hasil pertanian. Penulis juga merupakan penilai kompetensi di bidang pertanian dan auditor di Indonesia Sustanaible Palm Oil (ISPO). Beberapa karya tulisnya berindeks scopus, WoS dan Sinta. Juga mereview beberapa jurnal nasional dan internasional. Menulis buku Ajar Kimia Pangan, Monograf Peningkatan Mutu Biji Kakao Petani dan beberapa book chapter dibidang pertanian dan pangan.

Rifni Novitasari, S. TP., MP., dilahirkan di Jakarta tahun 1976. Setelah tamat SMAN 1 Padang melanjutkan kuliah S1 di Universitas Andalas Padang (UNAND) Fakultas Pertanian Jurusan Teknologi Pangan (Teknologi Hasil Pertanian) tahun 1995, Studi S2 dilanjutkan di UNAND pada Tahun 2005 pada Prodi Teknologi Pertanian (Teknologi Industri Pertanian). Saat ini adalah dosen tetap di Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Islam Indragiri. Aktif menulis artikel di berbagai jurnal nasional, maupun internasional. Dan aktif sebagai instruktur Pengolahan Hasil Pertanian dengan sertifikat BNSP dengan konsentrasi Hasil penelitiannya berbasis Sumber Daya Alam.

Dr. Hermiza Mardesci, S.TP., M.P., lahir di Tandikat, 8 Oktober 1979. Pendidikan formal S1 diselesaikan di Universitas Andalas pada Tahun 2003, pendidikan S2 juga diselesaikan di Universitas Andalas pada Tahun 2009, dan pendidikan S3 juga diselesaikan di Universitas Andalas pada Tahun 2020. Saat ini adalah dosen tetap di Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Islam Indragiri. Aktif menulis artikel di berbagai jurnal nasional, maupun internasional. Pernah tampil sebagai pembicara di konferensi internasional di berbagai negara, seperti Malaysia, Thailand, Philipina, dan Sri Langka

Yulianti, S.Pd., M.Si., dilahirkan di Pulau Kijang pada tahun 1990. Setelah tamat SMA N 1 Reteh, Pulau Kijang, tahun 2007, Penulis melanjutkan pendidikan S-1 di UIN Sultan Syarif Kasim Riau. Pendidikan S-2 di tempuh di Universitas Andalas dan selesai pada tahun 2014. Saat ini ia menjadi Dosen Tetap dan Ketua Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian Universitas Islam Indragiri, ia juga menjadi Tim Ahli AMDAL, Dinas Lingkungan Hidup Kab.Indragiri Hilir. Aktif menulis artikel baik di jurnal nasional maupun internasional.

Dit e-boek beoordelen

Geef ons je mening.

Informatie over lezen

Smartphones en tablets

Installeer de Google Play Boeken-app voor Android en iPad/iPhone. De app wordt automatisch gesynchroniseerd met je account en met de app kun je online of offline lezen, waar je ook bent.

Laptops en computers

Via de webbrowser van je computer kun je luisteren naar audioboeken die je hebt gekocht op Google Play.

eReaders en andere apparaten

Als je wilt lezen op e-ink-apparaten zoals e-readers van Kobo, moet je een bestand downloaden en overzetten naar je apparaat. Volg de gedetailleerde instructies in het Helpcentrum om de bestanden over te zetten op ondersteunde e-readers.

Illegale content melden