Chile Peppers: A Global History
sep. 2020 · University of New Mexico Press
5,0star
1 anmeldelsereport
E-bok
376
Sider
family_home
Kvalifisert
info
reportVurderinger og anmeldelser blir ikke kontrollert Finn ut mer
Om denne e-boken
For more than ten thousand years, humans have been fascinated by a seemingly innocuous plant with bright-colored fruits that bite back when bitten. Ancient New World cultures from Mexico to South America combined these pungent pods with every conceivable meat and vegetable, as evident from archaeological finds, Indian artifacts, botanical observations, and studies of the cooking methods of the modern descendants of the Incas, Mayas, and Aztecs. In Chile Peppers: A Global History, Dave DeWitt, a world expert on chiles, travels from New Mexico across the Americas, Europe, Africa, and Asia chronicling the history, mystery, and mythology of chiles around the world and their abundant uses in seventy mouth-tingling recipes.
Vurderinger og anmeldelser
5,0
1 anmeldelse
Om forfatteren
Dave DeWitt is a food historian and one of the foremost authorities in the world on chile peppers, spices, and spicy foods. He has published fifty-six books, including Chile Peppers: A Global History (UNM Press). He lives in Albuquerque, New Mexico.
Vurder denne e-boken
Fortell oss hva du mener.
Hvordan lese innhold
Smarttelefoner og nettbrett
Installer Google Play Bøker-appen for Android og iPad/iPhone. Den synkroniseres automatisk med kontoen din og lar deg lese både med og uten nett – uansett hvor du er.
Datamaskiner
Du kan lytte til lydbøker du har kjøpt på Google Play, i nettleseren på datamaskinen din.
Lesebrett og andre enheter
For å lese på lesebrett som Kobo eReader må du laste ned en fil og overføre den til enheten din. Følg den detaljerte veiledningen i brukerstøtten for å overføre filene til støttede lesebrett.
