Semplici consigli passo passo per decorare torte, biscotti, cupcake e molto altro
Il manuale pi├╣ completo per rendere i vostri dolci degli autentici capolavori
Vi ├и mai capitato di fermarvi a osservare la vetrina di una pasticceria o una magnifica torta nuziale e chiedervi come sia possibile creare dolci cos├м belli oltre che buoni? Pensate che un principiante, nella cucina di casa sua, non possa replicare quelle perfette decorazioni? Ebbene vi sbagliate, perch├й in questo libro Juliet Sear, esperta di cake design contemporaneo e titolare di una delle pasticcerie inglesi pi├╣ celebri e ricercate, ci dimostra che con pochi, semplici strumenti e un poтАЩ di fantasia ogni appassionato pu├▓ trasformare torte, cupcake e biscotti in piccoli capolavori. Con metodo e passione, Juliet passo dopo passo riesce a svelarci come glassare alla perfezione dolci e biscotti e usare glitter e coloranti alimentari per decorare torte e cupcake. E accanto a preziosi consigli, trucchi del mestiere e istruzioni per rimediare agli inevitabili тАЬpasticciтАЭ, tante splendide fotografie che illustrano ogni tappa della creazione fino al sorprendente risultato finale.
Juliet Sear
├и proprietaria di una favolosa e caratteristica pasticceria nellтАЩEssex, che rifornisce, tra lтАЩaltro, il mitico store di Harvey Nichols a Londra. Le sue straordinarie creazioni sono richiestissime da celebrit├а e riviste specializzate. Juliet tiene anche dei corsi di pasticceria alla Leiths School of Food and Wine.