Cake Design
ααααΌ 2013 Β· Newton Compton Editori
3.9star
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α’αααΈααααα βα’αα‘α·α ααααΌαα·αααα
Semplici consigli passo passo per decorare torte, biscotti, cupcake e molto altro
Il manuale piΓΉ completo per rendere i vostri dolci degli autentici capolavori
Vi Γ¨ mai capitato di fermarvi a osservare la vetrina di una pasticceria o una magnifica torta nuziale e chiedervi come sia possibile creare dolci cosΓ¬ belli oltre che buoni? Pensate che un principiante, nella cucina di casa sua, non possa replicare quelle perfette decorazioni? Ebbene vi sbagliate, perchΓ© in questo libro Juliet Sear, esperta di cake design contemporaneo e titolare di una delle pasticcerie inglesi piΓΉ celebri e ricercate, ci dimostra che con pochi, semplici strumenti e un poβ di fantasia ogni appassionato puΓ² trasformare torte, cupcake e biscotti in piccoli capolavori. Con metodo e passione, Juliet passo dopo passo riesce a svelarci come glassare alla perfezione dolci e biscotti e usare glitter e coloranti alimentari per decorare torte e cupcake. E accanto a preziosi consigli, trucchi del mestiere e istruzioni per rimediare agli inevitabili βpasticciβ, tante splendide fotografie che illustrano ogni tappa della creazione fino al sorprendente risultato finale.
Juliet Sear
Γ¨ proprietaria di una favolosa e caratteristica pasticceria nellβEssex, che rifornisce, tra lβaltro, il mitico store di Harvey Nichols a Londra. Le sue straordinarie creazioni sono richiestissime da celebritΓ e riviste specializzate. Juliet tiene anche dei corsi di pasticceria alla Leiths School of Food and Wine.
Il manuale piΓΉ completo per rendere i vostri dolci degli autentici capolavori
Vi Γ¨ mai capitato di fermarvi a osservare la vetrina di una pasticceria o una magnifica torta nuziale e chiedervi come sia possibile creare dolci cosΓ¬ belli oltre che buoni? Pensate che un principiante, nella cucina di casa sua, non possa replicare quelle perfette decorazioni? Ebbene vi sbagliate, perchΓ© in questo libro Juliet Sear, esperta di cake design contemporaneo e titolare di una delle pasticcerie inglesi piΓΉ celebri e ricercate, ci dimostra che con pochi, semplici strumenti e un poβ di fantasia ogni appassionato puΓ² trasformare torte, cupcake e biscotti in piccoli capolavori. Con metodo e passione, Juliet passo dopo passo riesce a svelarci come glassare alla perfezione dolci e biscotti e usare glitter e coloranti alimentari per decorare torte e cupcake. E accanto a preziosi consigli, trucchi del mestiere e istruzioni per rimediare agli inevitabili βpasticciβ, tante splendide fotografie che illustrano ogni tappa della creazione fino al sorprendente risultato finale.
Juliet Sear
Γ¨ proprietaria di una favolosa e caratteristica pasticceria nellβEssex, che rifornisce, tra lβaltro, il mitico store di Harvey Nichols a Londra. Le sue straordinarie creazioni sono richiestissime da celebritΓ e riviste specializzate. Juliet tiene anche dei corsi di pasticceria alla Leiths School of Food and Wine.
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