Arach Madjlessi est gériatre, spécialiste de la prise en charge de la maladie d'Alzheimer et des pathologies sensorielles des personnes âgées. Médecin des Hôpitaux, ancien chef du service sensori-cognitif à l'Institut National des Invalides à Paris, ancien chef de pôle de gériatrie dans un hôpital public de la région parisienne, il est actuellement médecin gériatre à l'hôpital privé du Val d'Yerres, en région parisienne.