BAHAN PANGAN PENCEGAH KANKER

· · ·
· UGM PRESS
5.0
리뷰 1개
eBook
134
페이지
검증되지 않은 평점과 리뷰입니다.  자세히 알아보기

eBook 정보

Kanker adalah penyakit yang disebabkan oleh sel kanker dalam tubuh, yaitu sel yang tumbuh dan berkembang biak dengan cepat dan tidak dapat dikendalikan oleh tubuh. Selain dapat membelah secara abnormal tanpa kontrol, sel kanker dapat menyebar dan menyerang jaringan di sekitarnya yang disebut metastasis. Masyarakat sering menyebut kanker sebagai tumor, tetapi tidak semua tumor merupakan kanker. Tumor adalah sebutan untuk semua benjolan atau gumpalan yang muncul pada tubuh bagian mana pun, baik pada bagian tubuh yang terlihat maupun tersembunyi.

Kanker merupakan salah satu penyakit penyebab kematian paling banyak di dunia. Pada tahun 2017, diperkirakan 9 juta orang meninggal di seluruh dunia akibat mengidap kanker. Diprediksikan jumlah tersebut akan terus meningkat hingga 13 juta pada tahun 2030. Menurut Data Riskesdas 2018, prevalensi kanker di Indonesia, yaitu 1,8 per 100.000 penduduk. Jumlah ini mengalami peningkatan dibanding tahun 2013, yaitu 1,4 per 100.000 penduduk.

Buku ini membahas mengenai apa itu kanker, faktor risiko penyebab kanker, radikal bebas dan antioksidan, potensi bahan pangan sebagai antikanker, dan beberapa bahan pangan yang dapat dimanfaatkan sebagai pencegah kanker.


평점 및 리뷰

5.0
리뷰 1개

저자 정보

Fatma Zuhrotun Nisa’, lahir di Banyuwangi tahun 1979. Ia menyelesaikan pendidikan S-1 pada tahun 2000 di Program Studi llmu Pangan, Universitas Jember. Ia mendapatkan gelar magister dan doktoral di Universitas Gadjah Mada. Ia menyelesaikan studi S-2 di Program Studi Ilmu Pangan dan Gizi pada tahun 2005, dan S-3 di Program Studi Ilmu Pangan pada tahun 2017. Kini, ia merupakan tenaga pengajar di Departemen Gizi Kesehatan, Fakultas Kedokteran, Kesehatan Masyarakat, dan Keperawatan, Universitas Gadjah Mada.

Manik Nur Hidayati, menyelesaikan studi S-1 dan S-2 di Fakultas Kedokteran, Kesehatan Masyarakat, dan Keperawatan, Universitas Gadjah Mada. Pendidikan S-1 di Departemen Gizi Kesehatan, sedangkan pendidikan S-2 di Departemen Biostatistik, Epidemiologi dan Kesehatan Populasi. Kini, ia merupakan tenaga pengajar di Program Studi S-1 Gizi, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Jember.

Aprilina Ratriany Putri, menyelesaikan pendidikan S-1 pada tahun 2014 di Departemen Gizi Kesehatan, Fakultas Kedokteran, Kesehatan Masyarakat, dan Keperawatan, Universitas Gadjah Mada.

Pina Rahayu, lahir di Kulonprogo, tahun 1996. Pada tahun 2018, ia menyelesaikan pendidikan S-1 Program Studi Gizi Kesehatan di Universitas Gadjah Mada. 

이 eBook 평가

의견을 알려주세요.

읽기 정보

스마트폰 및 태블릿
AndroidiPad/iPhoneGoogle Play 북 앱을 설치하세요. 계정과 자동으로 동기화되어 어디서나 온라인 또는 오프라인으로 책을 읽을 수 있습니다.
노트북 및 컴퓨터
컴퓨터의 웹브라우저를 사용하여 Google Play에서 구매한 오디오북을 들을 수 있습니다.
eReader 및 기타 기기
Kobo eReader 등의 eBook 리더기에서 읽으려면 파일을 다운로드하여 기기로 전송해야 합니다. 지원되는 eBook 리더기로 파일을 전송하려면 고객센터에서 자세한 안내를 따르세요.