Nuova edizione, in formato pocket e a un prezzo competitivo, della guida rivoluzionaria e completa sullโautoproduzione alimentare, per risparmiare, ridurre la produzione di rifiuti e mangiare in modo sano e consapevole. Lisa Casali mette a disposizione tutta la sua esperienza per mostrare come produrre facilmente in casa ogni tipo di alimento: dai piรน comuni, tra cui farine, oli aromatizzati, pasta secca, barrette di cereali, formaggi, conserve, bevande, gelati, ai piรน particolari, come tofu, miso, tempeh o seitan. Non sarร piรน necessario nemmeno comprare surgelati, buste pronte, merendine: seguendo le ricette potrete preparare sofficini casalinghi, purรจ istantaneo, zuppe in busta e scoprire come conservarli a lungo senza lโutilizzo di additivi. Completa il volume una sezione dedicata allโorto sul balcone, per imparare ad autoprodurre tutto ciรฒ che serve per mangiare bene e in modo ecocompatibile.