Amino-Acid Homopolymers Occurring in Nature
Yoshimitsu Hamano
Ιουλ 2010 · Microbiology Monographs Βιβλίο 15 · Springer Science & Business Media
ebook
250
Σελίδες
reportΟι αξιολογήσεις και οι κριτικές δεν επαληθεύονται Μάθετε περισσότερα
Σχετικά με το ebook
Microorganisms are capable of producing a wide variety of biopolymers. Homopolymer peptides, which are made up of only a single type of amino acid, are far less ubiquitous. The only two amino-acid homopolymers known to occur in nature are presented in this volume. Poly-epsilon-L-lysine is a polycationic peptide and exhibits antimicrobial activity against a wide spectrum of microorganisms. It is both safe and biodegradable and is therefore used as a food preservative in several countries. In addition, there has been great interest in medical and other applications of poly-lysine and its derivatives. In contrast, poly-gamma-glutamic acid is an unusual anionic polypeptide. It is also water soluble, biodegradable, edible, non-toxic and non-immunogenic and can be chemically modified to introduce various drugs. These features are very useful for pharmaceutical and biomedical applications. Poly-glutamic acid is also a highly attractive as a food ingredient.
Αξιολογήστε αυτό το ebook
Πείτε μας τη γνώμη σας.
Πληροφορίες ανάγνωσης
Smartphone και tablet
Εγκαταστήστε την εφαρμογή Βιβλία Google Play για Android και iPad/iPhone. Συγχρονίζεται αυτόματα με τον λογαριασμό σας και σας επιτρέπει να διαβάζετε στο διαδίκτυο ή εκτός σύνδεσης, όπου κι αν βρίσκεστε.
Φορητοί και επιτραπέζιοι υπολογιστές
Μπορείτε να ακούσετε ηχητικά βιβλία τα οποία αγοράσατε στο Google Play, χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα περιήγησης στον ιστό του υπολογιστή σας.
eReader και άλλες συσκευές
Για να διαβάσετε περιεχόμενο σε συσκευές e-ink, όπως είναι οι συσκευές Kobo eReader, θα χρειαστεί να κατεβάσετε ένα αρχείο και να το μεταφέρετε στη συσκευή σας. Ακολουθήστε τις αναλυτικές οδηγίες του Κέντρου βοήθειας για να μεταφέρετε αρχεία σε υποστηριζόμενα eReader.
