Additive Migration from Plastics Into Food
أكتوبر 2013 · Elsevier
كتاب إلكتروني
246
صفحة
family_home
مؤهل
info
reportلم يتم التحقّق من التقييمات والمراجعات. مزيد من المعلومات
معلومات عن هذا الكتاب الإلكتروني
Additive Migration from Plastics Into Food examines the intrusion of foreign chemicals into food via additives present in plastics packaging and the toxic hazards they pose to consumers. This book shows how direct contact between the packed commodity and the plastic is likely to result in the transfer of polymer additives, adventitious impurities such as monomers, catalyst remnants, and residual polymerization solvents, and low-molecular-weight polymer fractions from the plastic into the packaged material. This book is comprised of nine chapters and begins with a discussion on the various types of plastics used in food packaging as well as the types of substances present in the plastic that might migrate into the food. Subsequent chapters review world literature on extraction testing and the analysis of extractants. The determination of various types of polymer additives and residual monomers in extractants of liquid foodstuffs and beverages, solid foods, edible oils, and fatty foodstuffs is considered. The final chapter looks at the legal requirements concerning the use of additives in food-grade plastics in various countries. This monograph will be of interest to those in the plastics industry, food and beverage packaging industry, and large retail outlets such as supermarkets, along with medical and public health officials, legislators, environmentalists, and the general public.
تقييم هذا الكتاب الإلكتروني
أخبرنا ما هو رأيك.
معلومات القراءة
الهواتف الذكية والأجهزة اللوحية
ينبغي تثبيت تطبيق كتب Google Play لنظام التشغيل Android وiPad/iPhone. يعمل هذا التطبيق على إجراء مزامنة تلقائية مع حسابك ويتيح لك القراءة أثناء الاتصال بالإنترنت أو بلا اتصال بالإنترنت أينما كنت.
أجهزة الكمبيوتر المحمول وأجهزة الكمبيوتر
يمكنك الاستماع إلى الكتب المسموعة التي تم شراؤها على Google Play باستخدام متصفح الويب على جهاز الكمبيوتر.
أجهزة القراءة الإلكترونية والأجهزة الأخرى
للقراءة على أجهزة الحبر الإلكتروني، مثل أجهزة القارئ الإلكتروني Kobo، عليك تنزيل ملف ونقله إلى جهازك. يُرجى اتّباع التعليمات المفصّلة في مركز المساعدة لتتمكّن من نقل الملفات إلى أجهزة القارئ الإلكتروني المتوافقة.
