A cozinha judaica

Name: A cozinha judaica
Rating: 3.6666667461395264 (6 reviews)

Breno Lerner‏

يونيو 2010 · Editora Melhoramentos

3.7

6 مراجعات

كتاب إلكتروني

صفحة

مؤهل

لم يتم التحقّق من التقييمات والمراجعات. مزيد من المعلومات

معلومات عن هذا الكتاب الإلكتروني

Ao servir um Kugel, os Varenikes, uma Bureka, ou os pratos especiais para as festas religiosas, como o Guefilte Fish e o Guildene com Kneidalech do Pesach (a Páscoa judaica), ou os Pastéis doces da festa do Purim — os Homentashen — o judeu está revelando uma das tradições que seu povo vem mantendo através dos séculos: sua especialíssima arte culinária. Breno Lerner incluiu todas essas receitas neste livro, para que você também possa prepará-las, sem dificuldade.

Em todas elas você encontrará a lista de ingredientes adaptada aos padrões brasileiros, o tempo de preparo e o rendimento de cada prato. O modo de fazer é detalhado, com explicações passo a passo, muitas sugestões e observações interessantes, fotografias em cores e vinhetas.

التقييمات والتعليقات

3.7

6 مراجعات

نبذة عن المؤلف

Breno Lerner é formado e pós-graduado em Administração pela FGV/SP. Foi Diretor das editoras Abril Cultural e Globo. Hoje é Superintendente da Editora Melhoramentos, empresa em que atua desde 1989. É gourmand, pesquisador e escritor especializado na culinária judaica, além de estudioso da história da culinária e de seus ingredientes. Ardoroso defensor da comfort food, publicou 2 livros e mantém colunas em diversas publicações e sites na internet, ministra aulas e workshops sempre focados na história da culinária, da gastronomia e seus ingredientes. Seu maior prazer e sua missão é contar histórias ilustradas por boas receitas.

تقييم هذا الكتاب الإلكتروني

أخبرنا ما هو رأيك.

معلومات القراءة

الهواتف الذكية والأجهزة اللوحية

ينبغي تثبيت تطبيق كتب Google Play لنظام التشغيل Android وiPad/iPhone. يعمل هذا التطبيق على إجراء مزامنة تلقائية مع حسابك ويتيح لك القراءة أثناء الاتصال بالإنترنت أو بلا اتصال بالإنترنت أينما كنت.

أجهزة الكمبيوتر المحمول وأجهزة الكمبيوتر

يمكنك الاستماع إلى الكتب المسموعة التي تم شراؤها على Google Play باستخدام متصفح الويب على جهاز الكمبيوتر.

أجهزة القراءة الإلكترونية والأجهزة الأخرى

للقراءة على أجهزة الحبر الإلكتروني، مثل أجهزة القارئ الإلكتروني Kobo، عليك تنزيل ملف ونقله إلى جهازك. يُرجى اتّباع التعليمات المفصّلة في مركز المساعدة لتتمكّن من نقل الملفات إلى أجهزة القارئ الإلكتروني المتوافقة.

الإبلاغ عن محتوى غير قانوني