AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA JAMUR MERANG
Khairunnisa
Ihsan Zulkarnain
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Dengan dilakukannya penelitian ini maka dapat menjadi informasi kepada masyarakat luas terkait khasiat jamur merang bagi kesehatan sehingga dapat menjadi salah satu pengembangan pangan fungsional yang dapat dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari sebagai asupan antioksidan alami.
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