Protein Pangan Hasil Ternak dan Aplikasinya

Persevo In Silico, Ergo Sum

Bahan Ajar Kimia Pangan Konstruktivisme 5 Fhase Needham

Dasar Teknologi Hasil Ternak

Simulasi dan Validasi Penambatan Molekul dengan Pugasan YASARA-Structure

Industri Pengolahan Daging

Pengantar Bioteknologi

Kimia Pangan Komponen Makro

Komputasi Teknik Kimia Kalangan D3 dan Politeknik: Menggunakan Komputasi Untuk Perhitungan Dalam Dunia Teknik Kimia

Bahan Ajar Digital Pratikum Metabolime dan Informasi Genetik (Biokimia 2)

CERITA DAN SAINS DI BALIK CITA RASA KOPI ARABIKA JAVA PREANGER

Aplikasi Teknik PCR untuk Autentikasi Halal

Polymerase Chain Reaction (PCR): Teknik dan Fungsi

Kimia Fisik Pangan

Kimia Pangan

Metodologi Riset Konsumen di Bidang Pangan: Teori dan Panduan Praktis

Analisis Pangan

Proses Termal pada Pengolahan Pangan

Buku Ajar Gen, Mekanisme Ekspresi, dan Regulasinya

KARBONAT HIDROKSIAPATIT DARI BAHAN ALAM: Pengertian, Karakterisasi, dan Aplikasi