گاوها از حیوانات قبیله Bovidae و فرزندان قبیله Bovinae هستند. گاوهایی که اخته شده اند و معمولاً برای شخم زدن مزارع استفاده می شوند، گاو نامیده می شوند. گاوها عمدتاً برای استفاده از شیر و گوشت به عنوان غذای انسان پرورش می یابند. محصولات جانبی مانند پوست، کله پاچه، شاخ و مدفوع نیز برای اهداف مختلف انسانی مورد استفاده قرار می گیرند. در تعدادی از جاها از گاوها به عنوان وسیله حمل و نقل، پردازش زمین های کاشت (شاهوآهن) و سایر ابزارهای صنعتی (مانند فشار دهنده نیشکر) استفاده می شود. به دلیل این کاربردهای زیاد، گاوها برای مدت طولانی بخشی از فرهنگ های مختلف بشری بوده اند.
تاریخ بهروزرسانی
۷ آذر ۱۴۰۳