Som det er bekendt med platformspil, styrer du en 2D-karakter og går gennem en række niveauer.
I Slice er der dog mere end blot 2 dimensioner til verden. Karakteren kan rotere for at se forskellige "udsnit" af niveauet, så du kan finde en rute til målet.
Målet er at undgå farlige forhindringer og finde vej gennem hvert af de 24 3D-niveauer.